Ang Japanese cafe na "A Happy Pancake" ay nagbubukas ng pangalawa Hong Kong Tindahan sa K11 Musea.
Nakapaglunsad na ng 26 na tindahan sa Hapon mula noong i-set up ang Omotesando shop nito noong 2015, ang bagong lokasyon ng brand ay nagtatampok ng makinis na disenyo at palamuti na naglalayong magdala sa mga kumakain ng mapayapa at nakakarelaks na kapaligiran. Ang tindahan ay may bukas na kusina upang ipakita sa mga customer ang buong proseso ng pagluluto ng kalinisan, na hinahayaan silang obserbahan nang mabuti ang mga pancake na inihurnong isa-isa bago ipadala sa kanilang mga mesa.
Ang mga dingding ng tindahan ay idinisenyo ng 14 na taong gulang na tinatawag na Lara, na nagtrabaho nang husto sa industriya ng fashion.
Ang brand ay naglulunsad ng bagong menu item, "Rich Uji Matcha Mousse Pancake", upang gunitain ang pagbubukas ng tindahan.
