Naglunsad ang BeChef ng shared kitchen sa Kyoto, na may planong mag-host ng 300 kainan sa kabuuan Hapon sa loob ng susunod na tatlong taon.
Ang unang BeChef + Kyoto-branded shared kitchen ay sumasakop sa isang 50sqm area na nagtatampok ng tatlong magkakahiwalay na kusina. Mayroong available na espasyo para sa hanggang anim na tindahan, na maaaring gumana sa iba't ibang serbisyo ng paghahatid, kabilang ang UberEats at Rakuten.
Naglalaman din ang Kyoto shared kitchen ng dine-in space para sa mga customer.
"Para sa mga kasangkot sa negosyo ng restawran, sa palagay ko ang pagbubukas ng isang negosyo nang nakapag-iisa ay isang malaking pangarap," sabi ni Masafumi Tobe, kinatawan ng direktor. “Gayunpaman, humigit-kumulang 70 porsiyento ng mga restawran ang nagsasara pagkatapos ng tatlong taong operasyon, at sinasabing mga 10 porsiyento lamang ng mga tindahan ay bukas pa rin pagkatapos ng 10 taon."
Ayon sa BeChef, ang mga tatak na nagbubukas sa BeChef + Kyoto shared kitchen ay hindi sisingilin ng mga bayarin para lumipat o makalabas at ang mga restaurant na apektado ng Covid-19 ay hindi kasama sa administrative fees.
Ang BeChef ay magbubukas ng mas maraming pasilidad sa Fukuoka, Tokyo, at Osaka sa huling bahagi ng taong ito. Sinabi ng kumpanya na nilalayon nitong mag-host ng 300 kainan sa 50 pasilidad sa buong bansa sa loob ng tatlong taon
