Cool na kaakibat ng estado Hapon Sinasabi ng Fund na maglulunsad ito ng mga komprehensibong Japanese food outlet sa ibang bansa na nagtatampok ng mga restaurant, tindahan at mga kultural na karanasan.
Ang una nitong naturang outlet ay sa London maaga sa susunod na taon sa pamamagitan ng isang JV, Ichiba UK, kasama ang Japan Center Group, isang Japanese-run company na nakabase sa British capital. Ang Cool Japan Fund ay mamumuhunan ng hanggang £3 milyon (US$3.9 milyon) para sa pagtatatag ng outlet.
Ito ay tatawaging Ichiba, na itinulad sa Italian food marketplace na Eataly, at isasama ang isang food zone na nag-aalok ng mga Japanese cuisine, isang tingian zone para sa mga pamilihan at iba pang produkto mula sa buong Japan, at mga demonstrasyon sa pagluluto ng Hapon.
Ang Japan Center Group, na itinatag noong 1976, ay nagpapatakbo ng dalawang Japanese grocery store at 11 restaurant.
Ang mga katulad na outlet ay binalak para sa iba pang mga pangunahing lungsod sa Europa, kabilang ang Milan at Paris, sabi ng Cool Japan Fund.
Umaasa ang gobyerno ng Japan na palakasin ang mga pag-export ng agrikultura sa pamamagitan ng pagpapalabas ng impormasyon tungkol sa kultura ng pagkain ng Hapon sa ibang bansa at pagsuporta sa mga hakbang upang magbenta ng mga espesyal na Japanese sa mga merkado sa ibang bansa.
