Binago ng Covid-19 ang mga gawi ng mga kostumer sa Asya, lalo na sa Hong Kong, dahil mas marami sa kanila ang nagpasya na kumain sa bahay.
At ayon sa isang pag-aaral na isinagawa ni Nielsen, ang trend ay magpapatuloy kapag lumipas na ang pandemya, na posibleng muling hubog sa foodservice at mga industriya ng grocery.
Nalaman ni Nielsen na 86 porsiyento ng mga customer ng mainland Chinese ay mas gustong kumain sa bahay nang mas madalas ngayon kaysa bago ang pagsiklab ng Covid-19. Sa Hong Kong, 77 porsiyento ng mga mamimiling na-survey ang nagsabing gusto nilang magluto sa bahay nang mas madalas.
"Habang ang mga consumer ng Hong Kong ay umaayon sa 'new normal', ang mga tao ay gumugugol ng mas maraming oras sa bahay upang maghanda ng mga pagkain para sa kanilang mga pamilya," sabi ni Andrea Borelli, MD sa Nielsen Hong Kong at Macau. "Sa muling tinukoy na 'stay-at-home economy', nakatulong ito upang muling pasiglahin ang mga benta ng nakabalot na pagkain dahil nagbibigay ito ng pagkakataon para sa mga manlalaro ng FMCG sa mga kategoryang ito na makipag-ugnayan sa kanilang mga mamimili nang mas malapit."
Naging tanyag din ang trend na ito sa ibang mga bansa sa Asya kabilang ang South Korea, Malaysia, at Vietnam (lahat ay humigit-kumulang 62 porsiyento).
"Ang mga paglipat mula sa labas ng bahay na kainan patungo sa paghahatid ng pagkain sa bahay, takeaways at pagluluto sa panahon ng Covid-19 ay lokal na binago ng tradisyonal na mga gawi sa pagkonsumo ngunit gayundin ng iba't ibang mga hakbang sa quarantine at shutdown ayon sa merkado," dagdag ni Borelli.
Sinabi niya na ang Covid-19 ay nag-reorient sa pag-iisip at pagkilos ng mga mamimili, na magkakaroon ng pangmatagalang kahihinatnan. Ang mga mamimili ay hindi lamang muling susuriin ang mga lugar para sa pagkain sa labas ngunit mas malalaman din nila kung ano ang kanilang kinakain.
Ang kalakaran ay maliwanag din sa mga bansa sa labas ng Asya. Ayon sa GlobalData, parehong nasasaksihan ng UK at France ang mabagal na demand para sa mga takeaway na pagkain.
"Bilang tugon, ang mga manlalaro tulad ng Deliveroo at UberEats ay naghahanap na bawasan ang pagkakalantad sa panganib sa pamamagitan ng pakikipagtulungan sa mga retailer ng pagkain, nagtatrabaho sa mga pangunahing manlalaro tulad ng Co-op at M&S sa UK at Carrefour sa France," sabi ni Thomas Brereton, tingian analyst sa GlobalData.
"Sa ganoong kahulugan, pinabilis ng virus ang umiiral na paglipat patungo sa online na pamimili ng pagkain; gayunpaman, dapat malaman ng lahat ng partido ang inaasahang tagal ng naturang mga alyansa, na may mas masusing pagsusuri - lalo na sa dinamika ng magkasanib na responsibilidad para sa ESG, imahe ng tatak, atbp - na kinakailangan habang umuusad ang pagsiklab."
