Ang isang hawker center na pinagsasama ang luma at ang bago, Fareground, ay magbubukas sa Pasir Ris Central sa Nobyembre.
Pati na rin ang tradisyonal na pamasahe sa hawker, magkakaroon ito ng isang palapag na nakatuon sa "creative cuisine", na inihahain sa isang espasyo na idinisenyo upang magmukhang isang hipster cafe.
Upang idagdag sa vibe, mga kaganapan tulad ng mga craft fair at musika ang mga pagtatanghal ay maaari ding isagawa sa espasyo, sabi ng NTUC Foodfare, na nagpapatakbo ng sentro. Ang ambisyon nito ay “mag-iniksyon ng bago lakas sa local street-food scene”, sabi ng isang tagapagsalita.
Ang unang antas ng food hub ay magtatampok ng 20 cooked-food outlet na nag-aalok ng tradisyonal na pamasahe sa hawker tulad ng chicken rice at wonton mee. Sa itaas na palapag, ang menu ay nagtatampok ng cafe food, fusion fare o lokal na pagkain na may twist. Kabilang sa mga posibleng pagkain ang Japanese donburi, kung saan maaaring pumili ng mga sangkap ang mga kumakain.
Ang huling listahan ng mga handog na pagkain ay ilalantad pagkatapos ng Setyembre 22, ang petsa ng pagsasara para sa mga Singaporean at permanenteng residente na mag-aplay para sa mga stall.
Ito ang ikatlong bagong center na pinamamahalaan ng NTUC Foodfare, pagkatapos ng Bukit Panjang Hawker Center and Market, at Kampung Admiralty Hawker Centre.
Sinasabi ng Foodfare na ang bawat stall sa pinakahuling pakikipagsapalaran nito ay mag-aalok ng hindi bababa sa dalawang pagkain sa badyet, habang ang lutuing "hipster" ay magiging mas mura kaysa sa mga katulad na pagkain sa mga cafe.
Magagamit ang humigit-kumulang 770 kainan, ang hawker center ay bukas mula 7am hanggang 10.30pm araw-araw.
