Ang Taiwanese bubble-tea chain na Happy Lemon ay nakipagtulungan sa Koubei, ang app ng lokal na serbisyo ng Alibaba Group, upang i-upgrade ang teknolohiyang nasa tindahan nito, kabilang ang isang bagong robot sa paggawa ng inumin. Sa pilot na "smart store" nito sa Shanghai, ang mga customer ay may opsyon na bumili ng kanilang mga inumin sa isang counter na pinangangasiwaan ng mga empleyado o, para sa isang ganap na automated na karanasan, bumili sa pamamagitan ng kanilang mga smartphone para sa serbisyo ng robot. Nag-scan ang mga customer ng QR code gamit ang Koubei app, lagyan ng check ang ilang kahon para i-customize ang kanilang inumin, pagkatapos ay maghintay para sa isang text notification na kunin ang kanilang tsaa sa isang smart locker, na bubukas kapag nag-tap sila ng "pick-up" na button sa app.
Ang robot ay maaaring gumawa ng walong uri ng inumin na may humigit-kumulang 40 mga pagkakaiba-iba batay sa mga kagustuhan ng customer para sa iba't ibang dami ng yelo at asukal - bawat isa ay tumatagal ng humigit-kumulang 90 segundo, sabi ni Koubei.
“Ang inisyatiba ng matalinong tindahan ay bahagi ng aming paglalakbay upang magdala ng Bago Tingi sa mga mangangalakal ng pagkain at inumin," sabi ni Guo Haodang, pinuno ng programa ng smart-store ng Koubei. "Nagdadala kami ng mga advanced na teknolohiya, tulad ng aming mga QR code, intelligent pick-up lockers at robotic tea mixer, sa mga tindahan ng brick-and-mortar ng mga merchant, na tumutulong sa sektor na pag-isipang muli kung paano sila nagbebenta at nakikipag-ugnayan sa mga consumer."
Ang robot ng paggawa ng tsaa ni Koubei at Happy Lemon ay maaaring maghatid ng mga inumin sa loob ng 90 segundo.
Ang Happy Lemon, na nagpapatakbo ng higit sa 1000 mga tindahan sa buong mundo, kabilang ang sa US, Canada, UK at South Korea, ay ang pinakabagong kumpanya na sumali sa programa ng smart-store. Inilunsad noong 2017, mayroon na ngayong humigit-kumulang 100 brand na nakipagsosyo sa Koubei para i-upgrade ang kanilang mga brick-and-mortar na lokasyon gamit ang in-store na teknolohiya, gaya ng mga feature na nagbibigay-daan sa mga consumer na mag-pre-order gamit ang mobile app at laktawan ang mga pila. Kasama sa iba pang mga brand na nag-sign on ang century-old Chinese restaurant chain na Wu Fang Zhai, Hong Kong traditional sweets maker Honeymoon Dessert at pastry chain Kengee.
Sinabi ni Daniel Lee, deputy GM ng global marketing sa Happy Lemon, na ang mataas na turnover ng empleyado ay maaaring humantong sa paggawa ng mga inumin nang hindi pare-pareho. Ang robot, na nakakaalam ng mga tamang sangkap at dami, ay ang perpektong solusyon sa problemang iyon, aniya.
Nakikipagtulungan ang Happy Lemon sa Koubei upang gayahin ang modelong ito sa higit pa sa mga tindahan nito sa kabuuan Tsina, ayon sa isang pahayag mula sa local-services app.
"Bukod sa mga inobasyon ng hardware tulad ng robotic tea mixer, ang mas mahalaga sa amin ay ang mga big-data application sa likod nito," sabi ni Lee, at idinagdag na nakatulong ang analytics ni Koubei na matukoy kung saan itatayo ang pilot smart store pati na rin ang pagbibigay ng AI-powered customizations sa mga customer.
Noong nakaraang taon, ginamit ng kumpanya ang consumer analytics ng Koubei upang mas mahusay na maabot ang mga potensyal na customer nito online at humimok ng trapiko sa mga pisikal na tindahan nito. Noong 2016, sumali si Happy Lemon sa on-demand delivery arm ng Alibaba, Ele.me. Sinabi ng brand na 30 porsiyento ng mga order nito ay nagmumula sa paghahatid sa halip na mga pagbili sa tindahan, at inaasahan nitong lalago pa ang ratio na iyon.
Sinabi ng kumpanya ng pananaliksik sa merkado na si Mintel na ang demand para sa mga inumin sa tindahan ng tsaa ay kapansin-pansing lumaki sa huling dalawang taon sa China, na umabot sa kabuuang halaga ng tingi na RMB 48.5 bilyon (US$7.2 bilyon) noong nakaraang taon. Bagama't halos lahat ng mga mamimili ng tea-shop sa China ay bumili ng kanilang mga inumin sa mga pisikal na tindahan, mahigit dalawang-katlo lamang ang nag-order ng kanilang mga inumin online, sabi ni Mintel, na nangangahulugang ang mga online na channel ay isang potensyal na pagkakataon sa paglago para sa mga chain ng tsaa.
