Binuksan ng China-based crawfish specialty brand na JuanFu ang kauna-unahang restaurant nito sa Hong Kong na may pag-asang makakatulong ito sa paglulunsad nito sa buong mundo.
Itinatag sa Shanghai noong nakaraang taon, ang brand ay mayroon nang 11 outlet na sumasaklaw sa iba't ibang probinsya at lungsod Tsina. Ang Hong Kong outlet nito sa Sheung Wan, Buddies Crawfish, ay direktang nag-import ng crawfish mula sa mga breeding base sa Hunan, Jiangsu at Greece.
Sinabi ni Buddies Crawfish Hong Kong chairman Wu Hsiao na umaasa siyang i-promote ang brand sa buong mundo at palawakin sa mga merkado sa ibang bansa sa pamamagitan ng pagbubukas ng Hong Kong store.
"Ang Hong Kong ay isang internasyonal na lungsod na may magandang halo ng mga tao mula sa iba't ibang kultura at background sa buong mundo. Ang malaking bilang ng mga mainland at internasyonal na bisita ay nag-aalok ng magandang kliyente, na ginagawang Hong Kong ang pinakamagandang lugar para sa amin upang i-promote ang aming brand sa buong mundo."
Naniniwala siya na ang isang base sa Hong Kong ay makakatulong sa tatak na madaling makapasok sa mga merkado ng China sa Singapore, Taiwan, Australia at ang US.
"Sa ngayon ay may limitadong supply ng crawfish sa merkado ng Hong Kong, kaya umaasa kaming mapunan ang puwang na ito sa pamamagitan ng pag-aalok ng matatag na supply ng crawfish sa merkado sa iba't ibang paraan. Sa ibaba ng track, plano rin naming magbukas ng isa pang crawfish-themed na restaurant at crawfish fast-food store sa Hong Kong, gayundin ang pamamahagi ng bago at malamig na crawfish sa mga restaurant at supermarket."
Umuunlad ang eksena sa F&B sa Hong Kong, sabi ng associate director-general ng investment promotion ng Invest Hong Kong na si Dr Jimmy Chiang. "Natutuwa akong pinili ng JuanFu ang Hong Kong upang mag-set up ng una nitong restaurant sa labas ng mainland. Naniniwala ako na gagamitin ng brand ang mga bentahe ng negosyo ng lungsod upang mapalawak sa ibang bansa."
Headquartered sa Beijing, JuanFu ay pag-aari ng Shanghai Wan Li Network at Teknolohiya, na dalubhasa sa pagbuo ng sarili nitong mga tatak para sa mga produktong agrikultura.
