Ang Australian gourmet ready-meal delivery startup na ChefPrep ay nakakuha ng artisan food vendor na Co-Lab Pantry, kasama ang retooled venture na nangangako na maging "Amazon para sa pagkain" na may susunod na araw na paghahatid sa buong bansa.
Tinaguriang CoLab, ang sariwang mukha ng sektor ng paghahatid ng culinary ng Australia ay ipinagmamalaki ang mga ready-to-cook na pagkain mula sa higit sa 150 restaurant sa buong bansa, na sumasaklaw sa mga pritong manok na pagkain ng Sydney institusyong Mantikilya, ang nakakaaliw na Italian na pamasahe ng Salt Meats Cheese, sa maraming avant-garde Drumpling dumplings.
Bilang karagdagan, ang serbisyo ay nag-aalok ng mga top-shelf pantry goods mula sa mga nangungunang producer ng bansa: Mount Zero olives, cold brew concentrate mula sa Industry Beans, at maging ang French eatery na Entrecôte's fabled herb butter sauce.
Sa ilalim ng bagong banner ng CoLab, maaari na ngayong tangkilikin ng mga kainan sa bahay ang mga produktong gawa sa Melbourne sa Sydney sa susunod na araw na paghahatid, at visa kabaligtaran. Nangangako ang venture na mag-aalok ng parehong araw na paghahatid sa pagitan ng estado sa mga darating na linggo.
Ang pagkuha ng ChefPrep ng Co-Lab Pantry ay naging posible sa pamamagitan ng matagumpay na $3 milyong seed funding round noong Abril ngayong taon, na pinangunahan ng Artesian Ventures at American VC firm na Global Founders Capital.
Ang mga co-founder ng ChefPrep na sina Elle Curran at Josh Abulafia ay nagsisilbi na ngayon bilang mga co-CEO ng CoLab, kasama sina Avin Chadee at Natasha Buttigieg ng leadership team ng Co-Lab Pantry na nananatili sa bagong pinagsamang pakikipagsapalaran.
Pagsasalita sa SmartCompany, sinabi ni Abulafia na ang pagkuha ng Co-Lab Pantry ay hindi inaasahan ngunit isang natural na akma, dahil sa ibinahaging etos ng bawat startup.
Sinusuri na ng Co-Lab Pantry na nakabase sa Melbourne ang sarili nitong mga opsyon sa pagpapalaki ng kapital at ang potensyal ng pagbili mula sa ibang kumpanya, ngunit inimbitahan ang ChefPrep team na makipag-usap noong nakaraang taon.
"Ibig kong sabihin, naisip ko lang na ito ay isang magandang pagkakataon upang pagsamahin ang isa sa mga tunay na pakikipagsosyo, ngunit ang kabuuan ng mga bahagi ay mas malaki kaysa sa kabuuan," sabi ni Abulafia. “Kaya kami ay parang, 'Yep, that makes total sense.'”
Kasabay nito, ang katotohanang ang bawat startup ay nag-aalok ng medyo magkakaibang mga produkto ay napatunayang kapaki-pakinabang sa ChefPrep.
"Sa palagay ko ang pagkakaroon ng pareho sa dalawang elementong iyon at uri ng nagmumula sa ibang diskarte mula sa simula ay talagang ginawa itong gumana," dagdag ni Curran.
Ang katotohanan na ang parehong mga startup ay napakabata ay nangangahulugang hindi na kailangang pagsamahin ang mga marketing o management team, na pinapadali ang proseso ng pagkuha.
Bagama't ang parehong mga startup ay dinadala ng mga paghihigpit sa pandemya na nagpapigil sa mga kumakain sa mga restaurant, ang bagong tatak ng CoLab ay mag-aalok ng mga paninda nito sa isang minimally restrictive environment.
Habang tinatanggap ng in-restaurant na kainan ang sarili nitong bagong normal, ang CoLab ay patuloy na makakahanap ng suporta sa mga kainan na hindi naghahanap na direktang gayahin ang karanasan sa restaurant, sabi ni Curran.
"Sa palagay ko, iyon ang dahilan kung bakit ang mga heat-and-eat na pagkain na ginagawa ng aming mga kasosyo ay mahusay na nagawa sa labas ng lockdown," sabi niya.
"Dahil ito ay isang uri ng pag-cobbling sa parehong mga pangunahing elemento: nakakakuha ka ng magagandang produkto na ginawa ng restaurant, ngunit maaari mong iimbak ang mga ito at itago ang mga ito sa iyong refrigerator o pantry, at talagang i-enjoy ang mga ito sa iyong kaginhawahan, sa halip na magkaroon ng meal kit na inihanda ng isang restaurant na kailangan mong gawin sa isang partikular na araw, o sa susunod na 24 na oras, ngunit pagkatapos ay sinusubukan mong kopyahin ang karanasan sa pagkain."
Ngayon, ang "core thesis" ng negosyo ay ang maging "Amazon para sa pagkain", sabi ni Abulafia, na sinasabing nag-aalok ang brand ng paraan para sa mga kasosyo sa restaurant na maging hindi lamang mga negosyo ng hospitality, kundi mga tagagawa ng pagkain.
Sa pag-iisip na iyon, ang CoLab ay nagsasagawa na ngayon ng mga talakayan tungkol sa potensyal na pagpapalawak sa UK at US, habang naghahanda itong mag-alok ng mga serbisyo sa paghahatid ng domestic nito sa kabila ng Victoria at New South Wales.
