Australia ay may pinakamalaking lugar ng lupain na na-certify ng organiko sa mundo, kaya hindi nakakagulat na 70 porsiyento ng mga Australyano ang bumibili ng ilang uri ng organikong pagkain, na nag-aambag sa organikong industriya ng bansa na nagkakahalaga ng A$2.6 bilyon (US$1.67 bilyon).
Kalahati ng mga Australyano ang nagsasabing ang motibasyon na ito ay batay sa personal na kalusugan, na walang mga pestisidyo at OGM. Ang organikong uso ay umaakit sa maraming kategorya mula sa sariwang prutas at gulay pati na rin sa karne/manok hanggang sa meryenda at alak.
Ang mga organikong account ay higit lamang sa 5 porsyento ng kabuuang naka-pack na pagkain at inumin sa grocery channel. Kahit na mayroong maraming talakayan tungkol sa organic, ito ay tumutukoy lamang sa isang maliit na bahagi ng merkado sa kabila ng malawakang pagkalat. Ang malaking pagkakaiba ng presyo sa karamihan ng mga kategorya ay maaaring masisi.
Kahit na 75 porsiyento ng mga panellist ng mamimili ng IRI ay nagsasabi na sila ay bumibili ng lokal na lumaki sa mga imported na produkto at higit sa kalahati ay sinusubukang bumili ng mga produktong pangkalikasan. 21 porsiyento lamang ang talagang handang magbayad ng higit pa para sa organikong pagkain.
Habang nakikita natin ang ating sarili na kasalukuyang nasa panahon ng tumaas na sensitivity sa presyo dahil sa pansamantalang kawalan ng trabaho ng maraming Australiano bilang resulta ng Covid-19, nakakatuwang tumungo sa mga uso, gaya ng organic, na tumutupad sa pangangailangang higit sa mga pangunahing kaalaman.
Pinataas ng Covid-19 ang aming pagtuon sa pagtugon sa aming mga pangunahing pangangailangan ng Maslow. Kahit na maraming mamimili ang nagsasabing bumibili sila ng mga organikong pagkain para sa mga kadahilanang pangkalusugan, alam din namin na ang pagbili ng organic ay maaaring maging isang pag-uugali na naghahanap ng katayuan at samakatuwid ay sumusunod sa mga indibidwal na pangangailangan. Dahil sa kasalukuyang kawalan ng katiyakan sa pananalapi, maraming mga consumer ang nag-uulat ng isang mas malakas na pagtuon sa paghahanap ng pinakamahusay na deal sa isang pagkakataon kung kailan mahigit sa isang-katlo ng mga sambahayan ang nag-uulat na nakakaranas ng mga hamon sa pagiging abot-kaya sa grocery at 36 na porsyento lamang ng mga sambahayan ang nag-uulat ng pagpapanatili ng regular na paggasta.
Ang kategorya ng manok ay may malaking pagkakaiba sa presyo na may organikong halaga ng dalawang beses kaysa sa hindi organiko. Ang pag-alam na dalawa lamang sa 10 mamimili ang handang gumastos ng mas maraming pera para sa organic ay maaaring ipaliwanag ang pababang trend ng organic na manok sa nakaraang taon. Ang organiko ay nakakuha ng ilang positibong momentum ng paglago mula noong Covid-19 ngunit malayong-malayo sa pangkalahatang manok. Ang kamakailang paglilipat na ito ay maaaring idulot ng pagkawala ng stock sa sariwang poultry department dahil alam natin na 43 porsiyento ng mga mamimili ang nakaranas ng pagkawala ng stock para sa sariwang karne mula noong simula ng Marso.
Ang mga organikong sarsa ng pasta ay bumababa bago ang Covid-19 ngunit nakakita ng dobleng digit na paglaki mula noon. Ang pagkakaiba sa presyo ay 30 sentimos lamang kada litro, na mas madaling pamahalaan kaysa sa manok, at sa kabila ng paglaki ng agwat sa presyo mula noong Pebrero kumpara sa naunang MAT (mula 20 sentimo bawat yunit hanggang 40), maaaring nakuha ng organiko ang ilan sa mga benta dahil sa malawakang pagkaubos ng mga stock sa kategorya. Magpapatuloy ba ang mga mamimili sa pagbili ng mga organic na sarsa pagkatapos ng Covid-19 dahil ang tumaas na lasa, isa sa mga sinasabi ng organic, ay maaaring nanalo sa kanila sa mahabang panahon?
Naapektuhan ng Covid-19 tingian positibong benta ng alak dahil sa pansamantalang pagsasara ng mga pub at restaurant. Sa kabila ng ilang mga organic na brand ng alak na available, ang mga ito ay nakakita ng bahagyang pagtaas sa mga benta, gayunpaman, ang pangunahing paglago ay nagmula sa natitirang kategorya dahil ang karagdagang $4 sa average bawat bote ay mukhang hindi naaayon sa tumaas na pinansiyal na strain ng ilang mga Australiano o posibleng ang mga organic na kredensyal sa kalusugan ay maaaring hindi maisalin sa isang lasa para sa mga umiinom ng alak sa Australia. Binibigyang-diin din nito na ang organiko ay isang pagpipilian na ginagawa kapag may available na mas mataas na disposable income.
Kahit na ang mga pang-araw-araw na gawain ay naapektuhan para sa higit sa 95 porsiyento ng mga sambahayan sa Australia, dahil ang tahanan ay naging sentro ng buhay, at ang dahilan para sa mas mataas na pangangalaga sa sarili, ang organikong pagkain ay tila hindi nahuhulog sa itinakda na pagsasaalang-alang para sa mas mataas na pangangalaga sa sarili. Gayunpaman, maaari bang magkaroon ng pagkakataon para sa mga organikong produktong binili dahil sa pangangailangan na maisama sa patuloy na repertoire ng pagbili?
