Pagkatapos kumaway paalam sa boom sa mainland Chinese arrivals, Hong Kong's tingian Ang pagpapaupa ng merkado ay muling tumutuon sa malawak na nakabatay, lokal na pagkonsumo, kabilang ang pagkain at inumin.
Nagbabago ang mga shopping street sa Hong Kong habang ang mga luxury shop, kabilang ang mga retailer ng relo, hanbag at alahas, malalapit na tindahan, at mga restaurateur ay nakakakita ng mga pagkakataon.
"Ang mga bagong tatak ng kainan na pumapasok sa Hong Kong noong nakaraang taon ay medyo matagumpay," sabi ni Helen Mak, pinuno ng grupo ng mga serbisyo sa tingi sa Colliers International. Ang mga celebrity chef tulad nina Gordon Ramsay at Jamie Oliver ay nagbukas ng kanilang pangalawang restaurant sa Hong Kong kamakailan lamang.
Bumagsak ang retail sales sa Hong Kong sa loob ng anim na sunod na buwan hanggang sa katapusan ng Agosto dahil mas mababa ang ginastos ng mga turista sa mainland. Binabawasan ng mga luxury retailer ang kanilang mga operasyon bilang resulta. Ang mga bagong tatak ng kainan na pumapasok sa Hong Kong noong nakaraang taon ay medyo matagumpay.
Ayon sa data mula sa DTZ, sa unang walong buwan ng taong ito, ang mataas na renta sa kalye ay bumaba ng 29 porsiyento bawat taon sa Causeway Bay at ng 34 porsiyento sa Tsim Sha Tsui.
Noong Setyembre, nagbayad ang retailer ng mga pampaganda na si Colourmix ng 60 porsiyentong mas mababa kaysa sa dating nangungupahan, ang luho Swiss panoorin ang tatak na Jaeger-LeCoultre, upang kunin ang lugar nito sa Russell Street ng Causeway Bay, isa sa mga pinakamahal na shopping strip sa mundo.
Ang mataas na upa sa kalye sa apat na nangungunang shopping district ng Hong Kong, kabilang ang Causeway Bay at Tsim Sha Tsui, ay tumaas ng hanggang 213 porsyento mula 2003 hanggang 2014.
“Higit na matatag ang mga renta sa restaurant kaysa sa mga renta ng luxury shop sa storefront,” sabi ni Kevin Lam, pinuno ng business space ng DTZ. Sinabi niya na ang mga renta sa restaurant sa apat na nangungunang shopping district ay lumago ng average na humigit-kumulang 10 porsyento bawat taon mula noong 2010.
"Ang pagkain sa labas ay mahalagang bahagi na ng kultura ng Hong Kong at gustong-gusto ng mga taga-Hong Kong na tanggapin ang pagkain mula sa iba't ibang bansa," sabi ni Mak. "Kahit na para sa mga bisita sa mainland, maaari silang mamili ng mas kaunti ngunit hindi nila bibitawan ang karanasan sa pagkain sa Hong Kong. Ang hinaharap ng negosyo sa kainan ay nangangako dito."
Sinabi niya na maraming tatak ng kainan sa labas ng Hong Kong, kabilang ang ilan mula sa Europe, United States, South Korea at mainland China, ang gustong mag-expand dito at naghahanap ng mga mauupahang lugar. Kabilang sa mga ito ang sikat na mainland hotpot brand na HaiDiLao.
"Ang mga may-ari ng tindahan ay dating masyadong umaasa sa mga mamahaling tindahan," sabi ni Mak. "Ngayon, sa wakas, mayroon na kaming supply ng mga espasyo para sa ibang negosyo."
