Mga kadena ng kape sa Timog-Silangang Asya, kabilang ang sa Malaysia zus Ang kape at ang Kopi Kenangan ng Indonesia ay lumalawak na sa kanilang mga pambansang teritoryo, sa hangaring mag-iwan ng marka sa umuusbong na kultura ng café sa rehiyon.
Ang mga outlet ng Kopi Kenangan sa Singapore ay nag-aalok sa mga customer ng kakaibang karanasan sa kape. Bukod sa karaniwang kagustuhan sa gatas at asukal, maaaring pumili ang mga customer ng kanilang paboritong butil ng kape, na galing sa iba't ibang rehiyon ng Indonesia tulad ng Aceh, Bali, at Flores. Ipinagmamalaki rin ng coffee chain ang mga tradisyonal na inumin na may Indonesian touch, tulad ng mga latte na pinatamis ng palm sugar, na nagpapaiba sa kanila sa mga kakumpitensya.
Si Billy Ooi, isang propesyonal sa pamamahala na nakabase sa Singapore, ay nagpahayag ng kanyang kasiyahan sa tatak, na nagkomento na ito ay abot-kaya, nag-aalok ng magagandang diskwento, at ang lasa ay maihahambing sa ibang mga café.
Sa bansang pinagmulan nito, ang Indonesia, ang Kopi Kenangan, na inilunsad noong 2017, ay mabilis na naging pinakamalaking café chain sa bansa. Ang brand ay nagkaroon ng mahigit 1,100 outlet sa buong bansa sa pagtatapos ng nakaraang taon. Isa rin ito sa mga unang nag-worldwide, na nagbukas ng humigit-kumulang 187 na tindahan sa India, Australia, Singapore, Malaysia, at Pilipinas.
Ang katulad na pag-unlad ay kitang-kita sa iba pang lokal na tatak tulad ng Tomoro at Fore, na naramdaman din ang kanilang presensya sa Singapore, China, at Pilipinas.
Ang Zus Coffee ng Malaysia ay isa pang kwento ng tagumpay. Nagsimula ito bilang isang maliit na kiosk noong 2019 at mula noon ay naging pinakamalaking kadena ng kape sa bansa. Mayroon itong mahigit 1,000 outlet sa buong Malaysia, Singapore, Brunei, Pilipinas, at Thailand, at karamihan sa mga sangay nito ay matatagpuan sa sariling pamilihan nito.
Si Beej Marcado, isang batang negosyante mula sa Pilipinas, ay itinuturing ang Zus bilang kanyang pangunahing pagpipilian, humanga sa kanilang mga simpleng inumin at mga napapanatiling gawi tulad ng paggamit ng mga nakakaing straw.
Habang ang mga kadena ng kape sa Timog-Silangang Asya ay nakikipagsapalaran sa mga internasyonal na pamilihan, nahaharap sila sa matinding kompetisyon mula sa mga pandaigdigang higanteng kumpanya tulad ng Starbucks mula sa US at Luckin Coffee ng Tsina, pati na rin ang matatag na lokal na kumpanya sa bawat bansa.
Marami ang kinailangang magbago upang manatiling mapagkumpitensya, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga lokal na handog sa kanilang mga menu. Halimbawa, ipinakilala ng Zus Coffee ang ube (purple yam) na kape sa Pilipinas at ang Tom Yum Americano sa Thailand upang matugunan ang mga lokal na panlasa.
Napakahalaga rin para sa Sarnies, isang café chain mula sa Singapore na may ilang outlet sa Thailand, ang pag-aangkop sa mga lokal na kagustuhan. Inayos ng mga tagapagtatag nito, sina Eric Chan at Benjamin Lee, ang kanilang menu upang makaakit ng mas magkakaibang customer nang lumawak sila sa Thailand.
Ang modernong pamilihan ng kape at tsaa sa Timog-Silangang Asya ay tinatayang nagkakahalaga ng US$9.9 bilyon noong 2025, isang malaking pagtaas mula sa $8.3 bilyon noong 2023. Ang paglawak ay pinalakas ng mabilis na paglago ng mga tindahan, ang pagdating ng digital na pag-order, at mas malawak na pagtanggap ng mga mamimili.
Gayunpaman, ang industriya ay pumapasok sa isang bagong yugto. Ang pokus ay lumilipat patungo sa kahusayan ng mga operating system, mula sa mga supply chain at mga proseso sa loob ng tindahan patungo sa digital na imprastraktura. Ang kakayahang palakihin ang mga operasyon nang mahusay at itaguyod ang unit economics ay nagiging isang mapagpasyang salik sa kompetisyon.
Ano ang kakaiba sa karanasan sa kape sa mga tindahan ng Kopi Kenangan sa Singapore?
Sa Kopi Kenangan, maaaring pumili ang mga mamimili ng kanilang paboritong butil ng kape, na galing sa iba't ibang rehiyon ng Indonesia. Nag-aalok din sila ng mga tradisyonal na inuming Indonesian, tulad ng mga latte na pinatamis ng asukal na palma.
Paano umaangkop ang mga kadena ng kape sa Timog-Silangang Asya upang mabuhay sa mga internasyonal na pamilihan?
Maraming mga kadena ang nagdaragdag ng mga lokal na handog sa kanilang mga menu upang matugunan ang mga lokal na panlasa. Halimbawa, ipinakilala ng Zus Coffee ang ube (purple yam) na kape sa Pilipinas at ang Tom Yum Americano sa Thailand.
Ano ang inaasahang halaga ng modernong merkado ng kape at tsaa sa Timog-silangang Asya sa 2025?
Ang modernong merkado ng kape at tsaa sa Timog-silangang Asya ay inaasahang aabot sa US$9.9 bilyon sa 2025.
