Batay sa ulat mula sa Department of Domestic Market Management and Development ng Ministry of Industry and Trade, ang Vietnam ay nasa ikaapat na pwesto sa buong mundo at nangunguna sa Timog-silangang Asya sa usapin ng pagkonsumo ng baboy. Hinuhulaan ng mga pagtataya na pagdating ng 2025, ang bawat indibidwal sa bansa ay kakain ng halos 39 kg ng baboy.
Ang baboy ay nananatiling mahalagang bahagi ng mga diyeta sa Vietnam, gaya ng makikita sa mataas na antas ng pagkonsumo ng bansa. Bukod pa rito, malaki ang impluwensya nito sa pambansang Consumer Price Index (CPI). Ang mga kamakailang datos ay nagpapakita ng patuloy na pagtaas ng pagkonsumo ng baboy sa loob ng bansa taun-taon. Noong 2021, ang karaniwang tao ay kumonsumo ng humigit-kumulang 30 kg, na tumaas sa humigit-kumulang 37 kg noong 2024 at tumaas pa sa halos 39 kg nang sumunod na taon. Sa kasalukuyan, ang pagkonsumo ng baboy ay bumubuo ng mahigit 63% ng kabuuang pagkonsumo ng mga produktong pang-hayop.
Ayon sa departamento, ang baboy ay isang produktong pagkain na may malaking epekto sa merkado ng pagkain at sa CPI. Habang papalapit ang Lunar New Year, o Tet, ang demand para sa baboy ay karaniwang tumataas ng humigit-kumulang 10-15%. Noong nakaraang taon, nagkaroon ng malakas na paglago sa industriya ng paghahayupan, na nakagawa ng 8.6 milyong tonelada ng iba't ibang karne, kung saan 5.4 milyong tonelada ay baboy. Ang halagang ito ay sapat upang matiyak ang sapat na suplay para sa nalalapit na holiday ng Tet.
Nagpahayag ng pagkabahala si Pham Kim Dang, ang Pangalawang Direktor ng Kagawaran ng Pag-aalaga ng Hayop at Medisinang Beterinaryo, tungkol sa posibleng kakulangan ng suplay dahil sa mga natural na sakuna at pagsiklab ng sakit noong nakaraang taon. Gayunpaman, tiniyak niya na ang kasalukuyang populasyon ng baboy na 31.4 milyon ay higit pa sa sapat upang matugunan ang pangangailangan para sa holiday ng Tet.
Sa kasalukuyan, ang presyo sa merkado para sa mga buhay na baboy ay nasa humigit-kumulang VND71,000-74,000 (US$2.73-2.85) kada kg. Bagama't bahagyang mas mababa kaysa noong nakaraang buwan, itinuturing ng mga eksperto na medyo mataas pa rin ang presyong ito. May mga pagkakataon noong Enero kung saan umabot sa VND81,000 kada kg ang presyo, na hindi pangkaraniwan.
Naniniwala si Nguyen Xuan Duong, ang Tagapangulo ng Vietnam Livestock Association, na ang mga presyo ng baboy ay naaapektuhan ng ispekulatibong kalakalan at mga pag-uugali ng maliliit na mangangalakal. Malaki ang ginagampanan ng baboy sa basket ng mga mamimili ng Vietnam at itinuturing na isang mahalagang produkto. Samakatuwid, ang isang makabuluhang pagtaas ng presyo ng baboy ay maaaring direktang makaapekto sa kabuhayan ng mga tao at sa pambansang CPI.
Ano ang taunang konsumo ng baboy kada tao sa Vietnam?
Ang taunang pagkonsumo ng baboy kada tao sa Vietnam ay hinuhulaang aabot sa halos 39 kg pagsapit ng 2025.
Paano nakakaapekto ang pagkonsumo ng baboy sa ekonomiya ng Vietnam?
Malaki ang epekto ng pagkonsumo ng baboy sa pamilihan ng pagkain ng Vietnam at sa Consumer Price Index (CPI), lalo na dahil bumubuo ito ng mahigit 63% ng kabuuang pagkonsumo ng mga produktong pang-hayop.
Anong mga salik ang nakakaimpluwensya sa presyo ng baboy sa Vietnam?
Ang presyo ng baboy sa Vietnam ay naiimpluwensyahan ng ispekulatibong kalakalan, mga pag-uugali ng maliliit na negosyante, at dinamika ng suplay at demand, lalo na sa panahon ng Lunar New Year kung saan ang demand ay karaniwang tumataas ng humigit-kumulang 10-15%.
